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山田錦100%

お久しぶりです。平成25年2回目の投稿です(汗)


日本酒の写真です↓
d0367.jpg

実は凄いんですってね!

何がって???



「山田錦100%」



酒米の王者と言われている酒造好適米です


でもでも実はそれだけでは無いんですよ!

実はその上の「弥彦産」ってのがね!


そうなんすよ!新潟県弥彦村でつくられた「山田錦」

本来山田錦の代表的な生産地は兵庫県、岡山県、福岡県なんだそうです!

ってことは基本的に西日本ってか四国ってか暖かい地域で作付される品種なんですよ!


何やらねっとで調べてみると6月田植え10月末稲刈り。。。新潟じゃ無理っすねー(゜-゜)

って思ったけど(゜-゜)



新潟で5月初旬に植えれば10月初旬稲刈り?!でもでも西の品種を北陸に持ってくると遅い品種になるはず!

そもそもなんで暖かい地域でつくるのか?!低温に弱い?いもち病に弱い?




↓↓↓実は「みつひかり」と言う品種を2年前の10月29日に稲刈りしたことあるが私イレギュラーファーマー!?


http://yochi001.blog47.fc2.com/blog-entry-167.html

http://yochi001.blog47.fc2.com/blog-entry-162.html


↑↑↑でもねこの品種遅すぎるすよ(汗)


取りあえず何でも自分で試したくなる私イレギュラーファーマー!?





でもって勢いだけでおーしじゃあ俺も作るぞー!!!?

「新潟産山田錦」

作ったらうれるかな? 需要あるのかな??

そもそも酒米って契約前提ですよね?!

作ったらほんとうれるかな???


まーでも今年25年は「酒米」では無く「○米」を作ろうかと考え中です!?(あくまで予定ですよ)

フフフッ(゜▽゜)

乞うご期待!!!


またブログ書き始めたいと思いました今日この頃!

応援よろしくお願いいたします!







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tag : 山田錦 みつひかり 新潟産

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